米国で加速する「人工甘味料・着色料ゼロ」への転換
2025年7月、アメリカで大きなニュースが飛び込みました。
トランプ大統領とケネディ厚生長官の主導により、コカ・コーラ社が米国内で販売するコーラの甘味料を、長年使用してきた「高果糖コーンシロップ」から「本物のサトウキビ糖」に切り替えることを発表したのです。
この決定の背景には、以下の流れがあります。
人工甘味料や合成着色料の健康リスクが、消費者・医療関係者の間で大きな懸念となっている 米国では人工着色料の段階的禁止を政府が決定 「健康志向食品」への需要が急上昇している
特にケネディ厚生長官は、食品中の人工成分の排除を推進し、国全体で規制を強化する姿勢を明確にしています。
その結果、米国市場では今年秋からサトウキビ糖使用コーラが新商品として発売される予定です。
日本のコカ・コーラ製品と人工甘味料の現状
一方、日本国内のコカ・コーラ製品には、依然として人工甘味料や着色料が使用されています。
代表的な例を挙げると――
「コカ・コーラゼロ」「コカ・コーラゼロシュガー」：アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムKなどを使用 標準の赤ラベル「コカ・コーラ」：カラメル色素、酸味料、香料などの添加物を使用 保存料や人工香料はゼロタイプに多く含まれる傾向
実際、消費者団体や専門家からは以下のような指摘が続いています。
長期的な健康リスクの可能性 血糖値や代謝への影響 子どもや妊婦への影響の懸念
しかし米国のような政府主導の規制や改革は、日本ではまだ動き出していません。
世界との差が広がる理由
今、世界的には「人工甘味料・着色料を排除し、天然素材へ切り替える」流れが加速しています。
ヨーロッパやアメリカでは、食品企業が自主的に人工成分を減らす動きも目立っています。
それに対して、日本市場では以下の課題が残っています。
添加物に関する規制が比較的ゆるい 企業の対応スピードが遅い 消費者の意識啓発が十分でない
このため、日本は「食品の安全性トレンド」において取り残されつつあると言われています。
まとめ：日本でも「人工甘味料ゼロ」への転換は必要不可欠
米国のコカ・コーラ社は、人工甘味料や着色料を排除し、本物のサトウキビ糖を使用するという大きな決断を下しました。
しかし、日本ではまだ同様の改革は進んでおらず、人工成分を含む製品が市場の主流です。
今後、日本でも以下の変化が求められるでしょう。
政府による規制強化 メーカーの自主的な原材料見直し 消費者の情報リテラシー向上
世界的な「健康志向食品」の波に乗り遅れないためにも、日本市場の早急な対応が必要です。
