2025年、日本の「お米の値段」がここまで上がるとは、多くの人が予想していませんでした。
スーパーでは「5kg 4200円」という値札が当たり前になり、家計を直撃しています。
では一体、この米価高騰の裏で誰が儲けているのか？
この記事では、JA農協・大手卸売業者・政府の政策という三つのプレイヤーの動きを中心に、構造的な問題を分かりやすく解説します。
1. 誰が儲けているのか？―米価高騰の“勝者”たち
まず、2025年の米価上昇で最も利益を得たのは、卸売業界の大手「木徳神糧」などの商社系企業です。
同社は過去最高の売上1650億円・純利益28億円を記録し、業績が史上最高水準に到達しました（note.com）。
高値で販売しても、消費者は他に選択肢がないため購入せざるを得ない――。
この「価格支配構造」が、卸業者の利益を支えています。
一方で、JA農協も流通の中核として大きな利益を得ています。
特に注目すべきは「備蓄米取引」。
政府が市場安定化のために買い入れた備蓄米の9割以上をJAが落札しているのです（trend-nami-yomu.com）。
JAはこれを「買い戻し条件付き」で民間業者に再販し、供給量をコントロール。
市場の米の量をわざと減らすことで、価格を高止まりさせているとも指摘されています。
つまり、
卸売業者：高値で売り抜ける構造 JA農協：価格を操作できる流通の支配権 という形で、両者が米価上昇の最大の受益者となっているのです。
2. 米価高騰の背景―なぜここまで上がったのか？
では、どうして米の値段がこれほどまでに高くなったのでしょうか。
要因は大きく3つあります。
① 卸売業者による「買い占め」的行動
商系業者が「今後もっと高くなる」と見込んで米を大量に買い集めており、
市場の流通量が減少しました。
「下がる前に売り抜けよう」という思惑もあり、まるでバブル相場のような状況に（jacom.or.jp）。
結果、市場に出回るお米が不足し、価格はさらに上昇。
供給が減れば値段が上がる――これは経済の基本原理ですが、まさにその典型例です。
② JAによる高めの「概算金」設定
JAが農家に提示する「概算金」（先払いの買い取り価格）を高めに設定したことで、
農家も高値を維持しようとする流れができました。
結果として、小売価格も下がりにくくなり、5kg 4200円という水準が定着しています（cigs.canon/article/20250602_8934.html）。
③ 地域外業者の参入と混乱
さらに、地域外の業者が高値で買い取ることで地元市場が不安定化。
各地域での需給バランスが崩れ、全体として“品薄感”が演出されているのです。
3. 政府の政策転換と今後の見通し
米価の高止まりを受け、政府もついに動き始めました。
2026年産の主食用米については、生産量の目安を711万トンに引き下げる方向で調整しています。
2025年の748万トンから大幅減ということで、「増産路線」から「減産路線」への政策転換が進んでいます（Yahoo!ニュース、沖縄タイムス）。
表向きの理由は「供給過剰による価格下落を防ぐため」。
しかし、実際には**市場価格を下げないための“値崩れ回避策”**とみる専門家が多いです（Yahoo!ニュース）。
つまり、2026年も高値が続く可能性が高いのです。
今後の価格見通し（2025～2026年）
年度
平均小売価格（5kg）
政策動向
備考
2024年
約3,500円
生産調整なし
通常水準
2025年
約4,200円
減産議論開始
卸業者が利益拡大
2026年（予測）
4,000〜4,300円
減産実施見込み
高値継続予想
（参考：CIGSレポート、Yahoo!ニュース）
4. 米流通の構造的問題―誰が得して誰が損しているのか？
最も重要なのは、「誰が儲けて、誰が損しているのか」という視点です。
以下の表を見てみましょう。
主体
利得・行動
市場への影響
JA農協
備蓄米取引の独占・販売量調整
価格を維持・高止まりを助長
卸売業者
高値見込みの買い占め・抱え込み
流通量減少・市場の投機化
政府
減産による価格下支え政策
消費者価格の上昇が続く
（出典：trend-nami-yomu.com、coki.jp）
この構造では、利益が「流通の中間層」に集中します。
つまり、JAと卸売業者は潤い、農家と消費者が苦しむ構図です。
農家は「減産要請」により収量を減らされ、結果的に収入が安定しません。
消費者は高値のお米を買い続けざるを得ない。
その一方で、JAと卸売業者は「量を減らしても利益が出る」仕組みを作り上げています。
5. 専門家が指摘する“構造的利権”とは？
経済アナリストの間では、2025年の米騒動は「令和の米バブル」と呼ばれることもあります（gohan.soramido.com）。
背景には次のような構造的利権が存在しています。
JAによる備蓄米取引の独占 政府補助金を通じた価格維持政策 卸売業者による在庫抱え込み
これらが連鎖的に作用し、結果として「市場が正常に機能しない」状況を作り出しています。
まさに、“政策と流通の歪み”が価格を支配しているのです。
6. まとめ：高値はいつまで続くのか？
現時点では、米価が大幅に下がる兆しは見えていません。
減産政策により供給が制限されるため、少なくとも2026年秋までは高値が続くと予想されます（CIGS）。
🔍まとめポイント
2025年の米価高騰で最も儲けたのはJA農協と大手卸売業者 備蓄米取引の独占構造が価格高止まりの原因 政府の減産政策は、実質的に高値維持策 農家と消費者が“損する”構造が続いている
📚 引用元一覧
2025年にコメ卸売業者が過去最高の売上を記録 コメ価格高騰の黒幕は誰だ？ 備蓄米 誰が儲かる？ 2025年産米集荷「まるでバブル」 来年秋まで「5㎏4200円」続く見込み コメ政策転換・減産へ 政府の減産政策で高値継続か コメ政策転換の真相 減産による高値維持予想
