安全性– category –

日本で「ゲノム編集魚」という言葉を耳にする機会が増えてきました。 最新のバイオテクノロジーを活用して魚の成長速度や可食部を増やす――。 そんな“未来の食”として注目されていますが、その裏では、安全性や倫理、そして国の補助金の使われ方をめぐって...

日本で「ゲノム編集魚」という言葉を耳にする機会が増えてきました。 最新のバイオテクノロジーを活用して魚の成長速度や可食部を増やす――。 そんな“未来の食”として注目されていますが、その裏では、安全性や倫理、そして国の補助金の使われ方をめぐって...